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1円【1数】ホエイ豚 豚ヒレ 1本 ヒレ肉 トンカツ ヒレカツ カツサンド ステーキ ソテー 揚げ物 焼肉 BBQ 業務用 訳あり 1円スタート 4129

1円【1数】ホエイ豚 豚ヒレ 1本 ヒレ肉 トンカツ ヒレカツ カツサンド ステーキ ソテー 揚げ物 焼肉 BBQ 業務用 訳あり 1円スタート 4129

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商品情報

豚ヒレは、豚の背中肉であるロースの内側にあるお肉で、一頭の豚から取れる量は全体の約2％という、とても希少な高級部位です。そんな豚ヒレの最大の特徴はなんといっても、ジューシーで柔らかい肉質。 脂肪分が少ない赤身部分でありながらも水分量が多くキメ細やかなので、じゅわっと繊細な食感を楽しむことが出来ます。さらに、ロースやサーロイン、バラ肉などなどに比べて脂肪分が少なく、カロリーが低いところも魅力的です。脂っこくなく、あっさりとしているので、脂身が苦手な方にもおすすめですよ。 脂が少ない分、火を通し過ぎると固くなります。長時間加熱する煮込み料理などよりもカツやステーキ、炒めものなどに向いています。脂っこいイメージのトンカツも、豚ヒレを使えばさっぱりと仕上がります。外はサクサク、中はジューシーな味わいをお楽しみください。 ※重量にばらつきがございます。ご了承いただける方のみご入札下さい。

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